Labneh es un queso blando hecho de yogur de kefir Popular en el Medio Oriente, Labneh se utiliza como una extensión picante y tiene la consistencia de queso marscapone. Se sirve típicamente cubierto con aceite de oliva, sazonada con sal y especies como romero laurel y cebollín.
Rico en vitaminas del grupo B (B1 ó tiamina, B5 ó ácido pantoténico, B9 ó ácido fólico, B12 ó ciancobalamina, biotina) así como vitaminas A y K, aminoácidos esenciales como el triptófano, proteínas fácilmente digeribles, minerales como el calcio, magnesio y fósforo, y un producto realmente saludable, el kefiran.
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