Los tíbicos, popularmente conocidos como kéfir de agua, son una mezcla de bacterias y levaduras que se encuentran en una matriz de polisacáridos creada por bacterias.
Son conocidos también como hongos del Tíbet u hongos tibetanos
Las personas que no desean consumir leche, o que tienen una dieta vegetariana, pueden encontrar que el agua de tibicos provee probióticos necesarios sin necesidad de leche o productos cultivados con té.
Bebida carbonatada; Una alternativa a refrescos (sodas) para niños y adultos.
Se le atribuyen a los tibicos la capacidad de revitalizar tejidos dañados por traumatismos y por infecciones recurrentes, alivio de colitis, infecciones urinarias, artritis y reducción de peso.
En Chile, se usa como bebida energética que ayuda a personas con estrés y cansancio extremo.
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